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탕수육, 건강학적으로 부먹 vs 찍먹? 안녕하세요, 건기가이입니다 :)오늘은 한국인의 영원한 논쟁거리인 탕수육의 부먹 vs 찍먹을 건강학적 관점에서 한 번 파헤쳐보려 합니다. 맛있게만 먹으면 그만일 수도 있지만, 같은 음식이라도 먹는 방식에 따라 우리의 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 🍴 부먹 vs 찍먹, 정의부터 짚고 가자!부먹(부어서 먹기): 튀겨낸 탕수육 위에 소스를 바로 부어 먹는 방식. 바삭함은 줄지만 소스가 골고루 배어 풍미가 진해짐.찍먹(찍어서 먹기): 소스를 따로 덜어내어 탕수육을 하나씩 찍어 먹는 방식. 바삭함이 유지되며 소스의 양도 조절 가능.    🥦 건강학적 포인트는?1. 튀김의 바삭함 = 기름 흡수량의 차이튀김은 시간이 지날수록 수분과 기름을 더 흡수하게 됩니다. 부먹을 할 경우 소스의.. 2025. 4. 8.
만성 피로의 원인: 현대의학 vs 한의학 ​만성 피로는 현대인들에게 흔히 나타나는 증상으로, 그 원인과 해석은 현대의학과 한의학에서 다르게 접근됩니다. 이번 글에서는 두 의학 체계에서 바라보는 만성 피로의 원인과 그에 따른 이해를 살펴보겠습니다.​   현대의학에서의 만성 피로 원인현대의학에서는 만성 피로를 다양한 요인에 의해 발생하는 복합적인 증상으로 봅니다. 주요 원인은 다음과 같습니다:​감염성 질환: 일부 바이러스나 세균 감염 후에 만성 피로 증후군(Myalgic Encephalomyelitis/Chronic Fatigue Syndrome, ME/CFS)이 발병할 수 있습니다. 특히, 엡스타인-바 바이러스(Epstein-Barr Virus)나 인플루엔자 등의 감염이 선행 요인으로 지목됩니다. ​Wikipedia – Die freie Enzy.. 2025. 4. 4.
시련 속에서 마음이 더 단단해지는 사람들의 특징 살다 보면 누구나 시련을 겪습니다. 크고 작은 실패, 상처, 외면, 배신… 그런 순간들 앞에서 어떤 사람은 무너지고, 어떤 사람은 단단해집니다. 같은 상황에서도 결과는 천차만별이죠.오늘은 그 시련 속에서도 마음이 더욱 단단해지는 사람들, 그들의 공통된 특징에 대해 이야기해보려 합니다.  1. 시련을 실패로 규정하지 않는다 – "이건 끝이 아니라 성장의 시작이야"단단해지는 사람들은 시련을 곧바로 ‘실패’로 받아들이지 않습니다. 오히려 그 시련을 ‘성장’의 재료로 보는 시선을 가지고 있죠."왜 나한테 이런 일이 생겼을까?"라는 질문을 "이 시련이 나에게 가르쳐주는 건 뭘까?"로 바꾸는 순간, 그들은 더 이상 피해자가 아닙니다. 삶을 주체적으로 살아가는 사람으로 변합니다.이런 사람들은 시련 앞에서도 끝이 아닌.. 2025. 4. 4.
유통기한 1년 지난 감기약을 먹어버렸다… 나한테 무슨 일이? 안녕하세요, 오늘은 조금 창피하면서도 놀랐던 제 경험담을 하나 써보려고 해요.제목 그대로입니다. 유통기한 1년 지난 감기약을 모르고 먹었어요. 🤦‍♂️   감기의 시작지난주에 갑자기 콧물 줄줄, 목은 따끔, 머리까지 띵한 게…"아, 올 게 왔구나." 싶었죠. 평소처럼 병원 가기 귀찮아서, 집에 있던 감기약을 찾았어요.예전에 병원에서 처방받았던 약이 약통에 그대로 남아 있어서 꺼냈고, 별 생각 없이 복용했죠.정확히는 알약 두 개, 시럽 약 한 숟갈, 그리고 기침 억제제 캡슐 하나.  느낌이 좀… 이상하다?약을 먹고 나서 한 30분쯤 지났을까요.뭔가 속이 살짝 메슥거리더니, 두통도 미묘하게 심해지는 느낌이었어요.“감기 때문에 그런가 보다” 하고 대수롭지 않게 넘겼는데, 문득 약 포장을 보니까…유통기한: 2.. 2025. 4. 3.
《동의보감》 속 오장육부 정리 Classic is best! 《동의보감》에서는 인체를 구성하고 유지하는 기본 요소로 **오장(五臟)**과 **육부(六腑)**를 설명하며, 이들 각각은 특정 기능과 정(精), 기(氣), 혈(血), 진액(津液) 등과 밀접하게 연결되어 있다고 봅니다.      오장(五臟) – ‘저장’의 장기들오장은 정신과 생명의 근본, 인체의 본질적인 물질을 저장하는 기관으로 봅니다. 기능보다 **정(精), 혈(血), 진(津), 액(液)**을 간직하고 조절하는 데 초점이 있어요.장기주요 기능관련 감정관련 오관간(肝)혈을 저장하고, 기의 순환 조절분노눈심(心)혈액을 순환시키고 정신(神)을 주관기쁨혀비(脾)음식물 소화와 운화(수분대사)생각, 걱정입폐(肺)기를 주관하고 수분대사 조절슬픔코신(腎)정(精)을 저장하고 성장·생식 담당공포귀 육부(六腑) – ‘운동과.. 2025. 4. 2.
직업적 노동으로 지친 어깨·목 통증, 《동의보감》 속 음식으로 풀어보세요! 하루 종일 컴퓨터 앞에 앉아 있거나 무거운 물건을 들고 일하는 분들 많으시죠? 반복되는 자세와 근육의 긴장으로 어깨와 목이 뻐근하고 아픈 건 이제 일상이 되어버린 느낌입니다.그렇다면 옛 선조들은 이런 근육통에 어떤 음식을 권했을까요? 오늘은 《동의보감》에 기록된 음식 처방을 바탕으로, 직업적 노동으로 인한 어깨·목 통증에 도움되는 음식을 소개해 드릴게요.  1. 근육을 풀어주는 음식 - 황기닭백숙《동의보감》 내경편(內景篇)에서는 **“황기는 기운을 보하고 근육을 튼튼하게 하며, 혈액순환을 도와 통증을 완화한다”**고 나와 있습니다.▶ 추천 음식:👉 황기닭백숙닭고기는 양질의 단백질을 제공하고, 황기는 기혈을 보충하며 근육의 피로를 푸는 데 탁월해요. 여기에 대추, 마늘, 생강을 함께 넣으면 더욱 효과적입.. 2025. 4. 2.
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